Vallepicciola

Chianti Classico DOCG

Gambero Rosso, Tre Bicchieri 2020, JG 2017

James Suckling, 92 points, JG 2017

Linie

Chianti Classico

Art.Nr.

VLPCHIA106075

Jahrgang

2020

Farbe

Rot

Geschmack

trocken

Rebsorte

100% Sangiovese

Anbauzone

Pievasciata, Castelnuovo Berardenga

Boeden

kalk- und lehmhaltig

Erziehungssystem

Kordonerziehung & Guyot

Vinifikation

Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Stahltanks, Mazeration für ca. 10 Tage und malolaktische Gärung in französischen Eichenholzfässern.

Ausbau

In großem Holz für ca. 12 Monate und anschließend 3-5 Monate auf der Flasche.

Alkohol

13,50 % vol.

Restzucker

<1 g/l

Gesamtsaeure

5,77 g/l

Degustation

leuchtendes Rubinrot; Noten reifer Kirschen; weiche, samtige Tanninstruktur; langanhaltend;

Serviertemperatur

14-16 °C

Fuellmenge

0,75 l - 1,50 l