Toscana

Chianti Classico Riserva DOCG

Bibenda, 5 grappoli, JG 2016

Linie

Chianti Classico

Art.Nr.

VLPCHIR206075

Jahrgang

2019

Farbe

Rot

Geschmack

trocken

Rebsorte

100% Sangiovese

Anbauzone

Pievasciata, Castelnuovo Berardenga

Boeden

Kalk- und lehmhaltig

Erziehungssystem

Kordonerziehung und Guyot

Vinifikation

Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Stahltanks, Mazeration für ca. 15 Tage und malolaktische Gärung in französischen Eichenholzfässern.

Ausbau

In Barriques, Tonneaux und großem Fässern für ca. 18-20 Monate.

Alkohol

14,50 % vol.

Restzucker

<1 g/l

Gesamtsaeure

5,60 g/l

Degustation

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; feiner Duft nach Amarenakirsche, Himbeere und Vanille; elegante, seidige Tannine; lang im Abgang;

Serviertemperatur

14-16 °C

Fuellmenge

0,75 l