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„Podere Adua“
Syrah Rosso Toscana IGT Bio
Controllata da IT BIO 013 BZ
95/100, Luca Maroni, JG 2016
Art.Nr.
POASYRA106075
Jahrgang
2019
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Syrah
Anbauzone
Baccinello 300 m ü.d.M., Alberese auf Meereshöhe
Boeden
Baccinello, Schwemmböden, ton- & kalkhaltig Alberese, vorwiegend sand- & lehmhaltig
Erziehungssystem
Spalier
Vinifikation
traditionelle Rotweinvinification bei kontrollierter Temperatur
Ausbau
ca. 14 Monate in Tonneaux
Alkohol
14,50 % vol.
Restzucker
1,75 g/l
Gesamtsaeure
5,59 g/l
Beschreibung
In jedem Schluck Syrah schmeckt man die Toskana und die wundervolle Landschaft der Maremma. Zwischen den flachen Küstenstreifen und dem hügeligen Hinterland hat der Syrah eine Heimat gefunden in der er prächtig gedeiht. 14 Monate in Tonneaux verleihen diesem Gewächs eine ungeahnte Fülle und Kraft.
Degustation
tiefes, intensives Rubinrot; Noten von roten Früchten, Himbeeren, Maulbeere & schwarzer Pfeffer; am Gaumen überschwenglich, einnehmend, elegant, ausgesprochen lang
Begleitidee
Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Rindsfilet in Pfeffersauce, Safranrisotto & gegrillter Hauswurst. Versuchen Sie ihn zu einem Eintopf mit Schweinefleisch und Kartoffeln.
Serviertemperatur
16-18 °C
Fuellmenge
0,75 l, 1,50 l in EHK