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"Quercegrosse"

Merlot Toscana IGT

Vallepicciola
"Quercegrosse" Merlot Toscana IGT
Linie
Varietals
Art.Nr.
VLPQUER306075
Jahrgang
2020
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Merlot
Anbauzone
Pievasciata, Castelnuovo Berardenga
Boeden
kalk- und lehmhaltig
Erziehungssystem
Kordonerziehung
Vinifikation
Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Stahltanks für ca. 20-25 Tage, anschließend malolaktische Gärung in Barriques (30% neue Fässer) aus französischer Eiche.
Ausbau
In Barriques aus französischer Eiche für ca. 12-14 Monate und anschließend 6-8 Monate auf der Flasche.
Alkohol
14,50 % vol.
Restzucker
<2 g/l
Gesamtsaeure
5,9 g/l
Degustation
intensive rubinrote Farbe; präsenter Duft nach Kirsche, Himbeere und aromatischen Kräutern; elegante, seidige Taninne;
Serviertemperatur
14-16 °C
Fuellmenge
0,75 l
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