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„Luigi“ Teroldego Rotaliano
DOC Riserva Cru Sottodossi - Selezioni
JG 2013
JG 2013
JG 2013
Linie
Selezioni
Art.Nr.
DORLUIG206075
Jahrgang
2018
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Teroldego
Anbauzone
Piana Rotaliana, vigneto "Sottodossi" in der Gemeinde Mezzocorona.
Erziehungssystem
Pergel
Vinifikation
Rotweinvinifikation mit langer Mazeration von ca. 3-4 Wochen.
Ausbau
12 Monate in kleinen Eichenholzfässern mit anschließendem Durchgang im Stahltank. 24 Monate auf der Flasche.
Alkohol
13,5 % vol.
Restzucker
1,0 g/l
Gesamtsaeure
5,3 g/l
Degustation
Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen; Duft reifer Früchte, Schattenmorelle und schwarze Johannisbeere, Vanillenoten; gut eingebundene Tannine, angenehm langanhaltend;
Begleitidee
Passt zu rotem Fleisch und gereiften Käsesorten.
Serviertemperatur
18 °C
Fuellmenge
0,75 l