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Cabernet Sauvignon
DOC Trentino
Linie
Selezioni Cuvèe
Art.Nr.
CVICABE106075
Jahrgang
2020
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Cabernet Sauvignon
Anbauzone
Hügellagen von Vallagarina
Boeden
Grobboden mittlerer Fruchtbarkeit
Erziehungssystem
Pergel
Vinifikation
klassische Rotweinvinifikation
Ausbau
Edelstahl
Alkohol
13 % vol.
Restzucker
2,96 g/l
Gesamtsaeure
5,04 g/l
Beschreibung
Die Rebgärten des Cabernet Sauvigon Trentino DOC liegen an den Übergängen vom Hang zur Talsohle entlang des Vallagarina Tals. Das sonnige eher trockene Wetter bietet ideale Voraussetzungen für den Anbau dieser international sehr verbreiteten Rebsorte.
Degustation
Rubinrot mit violetten Reflexen; fruchtige Maul- und Johannisbeeren, grüner Hauch nach frischem Gras und Paprika; angenehm langanhaltend;
Begleitidee
Hervorragender Begleiter von gegrilltem Fleisch, sowie deftigen Pastagerichten.
Serviertemperatur
16-18 °C
Fuellmenge
0,75 l