Gewürztraminer
DOC Trentino
Linie
Selezioni Cuvèe
Art.Nr.
CVIGEWU106075
Jahrgang
2021
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Gewürztraminer
Anbauzone
Etschufer, 350-400m ü.d.M.
Boeden
lehmiger Kiesboden
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
klassische Weißweinvinifikation
Ausbau
Edelstahl
Alkohol
14 % vol.
Restzucker
4,90 g/l
Gesamtsaeure
5,00 g/l
Beschreibung
Die Heimat dieser aromatischen Rebsorte liegt im nahegelegenen Südtiroler Unterland. Nicht viele Winzer trauen sich an den Gewürztraminer heran, da er in hohem Maße anspruchsvoll ist. Er kann nur auf bestimmten Böden angebaut werden, die eine hohe Kapazität zur Wärmespeicherung, eine dauerhafte Feuchtigkeit vorweisen & zeitgleich besonders tiefgründig sein müssen.
Degustation
Kräftiges Strohgelb mit goldgelben Reflexen; intensiv, nach Orangenblütenund Rosen, würzige Nelkennoten; weich; ausgewogen; langanhaltend;
Begleitidee
Idealer Aperitif für Liebhaber aromatischer Weine. Passt hervorragend zu Krustentieren und Gerichten der asiatischen Küche.
Serviertemperatur
10-12 °C
Fuellmenge
0,75 l