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Sauvignon
Trentino DOC
Linie
Vigne
Art.Nr.
CVISAUV206075
Jahrgang
2017
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Sauvignon
Anbauzone
Làpreni
Boeden
Schlufflehmboden, kalkhaltig
Erziehungssystem
Guyot und Pergel
Vinifikation
Im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Ausbau
6 Monate „Sur Lies“ in Edelstahl
Alkohol
13,5 % vol.
Restzucker
2,72 g/l
Gesamtsaeure
6,3 g/l
Beschreibung
In der idyllischen Landschaft von Isera wird dieser Sauvignon von Vivallis angebaut. Dieses Gebiet ist besonders für den Weinbau geeignet, da die Temperaturunterschiede die aromatischen Komponenten hervorheben.
Degustation
Strohgelb mit grünen Reflexen; tropische Früchte und Zitrusfrüchte, kombiniert mit dezenten Noten von Paprika- und Tomatenblättern; am Gaumen harmonisch, mineralisch:
Begleitidee
Hervorragend zu Spargel, gegrilltem Gemüse, Ziegenkäse und Fischgerichten.
Serviertemperatur
10-12 °C
Fuellmenge
0,75 l