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Teroldego
DOC Rotaliano
Linie
Selezioni Cuvèe
Art.Nr.
CVITERO106075
Jahrgang
2022
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Teroldego
Anbauzone
Rotaliana Ebene
Boeden
lehmiger Kiesboden
Erziehungssystem
Pergel
Vinifikation
Edelstahl
Ausbau
Edelstahl
Alkohol
12,50 % vol.
Restzucker
3,00 g/l
Gesamtsaeure
5,20 g/l
Beschreibung
Kaum eine Rebsorte steht so für das Trentino wie der Teroldego. Schon im 15. Jh. wurde der Teroldego erstmals in öffentlichen Urkunden erwähnt, die Habsburger nannten ihn gar „Tiroler Gold“. Die Anlagen für diesen Teroldego befinden sich in der Talsohle rund um die Gemeinde Rotaliana, hier gedeiht der Teroldego besonders gut und findet seine beste Ausprägung.
Degustation
Tiefdunkles Granatrot; Aromen reifer Früchte wie Brombeeren, Heidel- und Himbeeren; klare Struktur; harmonisch, anhaltend;
Begleitidee
Ein ausgezeichneter Begleiter jeglicher Fleischgerichte & Käseplatten; vorzugsweise Hartkäse.
Serviertemperatur
16-18 °C
Fuellmenge
0,75 l