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"Custodia" Custoza
DOC Superiore
Gold Medal, Mundus Vini, JG 2016
Médaille d'Argent, Concours Mondial de Bruxelles, JG 2016
IWC - International Wine Challenge, Silver, JG 2017
Linie
Custodia
Art.Nr.
CSCCUST606075
Jahrgang
2021
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
Friulano, Garganega, Chardonnay, Trebbiano Toscano
Anbauzone
Moränenhügel des südlichen Garda
Boeden
Moränen- und Kalkböden
Erziehungssystem
Guyot, Kordonerziehung
Vinifikation
Klassische Weißweinvinifikation Teilweise durchgeführte Malolaktik
Ausbau
7-8 Monate in großen Eichenholzfässern, Edelstahl
Alkohol
13,30 % vol.
Restzucker
3,90 g/l
Gesamtsaeure
6,00 g/l
Degustation
Kräftiges Strohgelb mit goldgelbem Schimmer; ausgeprägte Frucht, angenehm, harmonisch;
Begleitidee
Ein sehr guter Begleiter von Risotto und Fischgerichten.
Serviertemperatur
10-12 °C
Fuellmenge
0,75 l - 1,50 l