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Valpolicella
DOC
Linie
Val dei Molini
Art.Nr.
CSCVALP206075
Jahrgang
2021
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
Corvina, Molinara, Rondinella
Anbauzone
Fumane, S. Ambrogio di Valpolicella
Boeden
Rotbraune Böden auf Schutt und Kalkmergel
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
Klassische Rotweinvinifikation vollständig durchgeführte Malolaktik
Ausbau
60% Edelstahl, 40% Barrique
Alkohol
13,30 % vol.
Restzucker
4,80 g/l
Gesamtsaeure
5,55 g/l
Degustation
Leuchtend tiefes Rubinrot; komplexes Fruchtspiel mit Mandelanklängen; samtige Tanninstruktur, voll, perfekte Balance, langanhaltend;
Begleitidee
Ein hervorragender Begleiter von gegrilltem Lamm, Lasagne und rotem Fleisch.
Serviertemperatur
16-18 °C
Fuellmenge
0,75 l