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Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG
Art.Nr.
COAAMAR106075
Jahrgang
2018
Farbe
Rot
Geschmack
trocken
Rebsorte
Corvina, Corvinone, Rondinella
Anbauzone
La Costa di Romagnano - Grezzane
Boeden
Kalk- und Lehmhaltig
Erziehungssystem
Guyot, Pergola Veronese
Vinifikation
für 3 Monate getrockente Trauben durchlaufen eine klassische Rotweinvinifikation
Ausbau
2 Jahre in Tonneaux, 1 Jahr in Barrique, 1 Jahr auf der Flasche
Alkohol
16,5 % vol.
Restzucker
8 g/l
Gesamtsaeure
5,4 g/l
Degustation
intensives Rubinrot mit Tendenz zum Granatton; kräftig, intensiv, Noten von Markaskinokirsche,Pfeffer, Zimt und Lakritze, ätherisch; voll, seidig, mit ausgeprägtem weichem Tannin;
Begleitidee
Passt hervorragend zu Wild, gut gereiftem Käse, vorspeisen auf Fleischbasis
Serviertemperatur
18 20 °C
Fuellmenge
0,75 l