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"Molinara" Spumante Rosè
Art.Nr.
COAMOLI106075
Jahrgang
2022
Farbe
Rose
Geschmack
trocken
Rebsorte
Molinara
Anbauzone
La Costa di Romagnano, Grezzana
Boeden
Kalk- und Lehmhaltig
Erziehungssystem
Guyot, Pergola Veronese
Vinifikation
Die vollreifen Trauben werden sanft gepresst; nach abgeschlossener alkoholischer Gärung durchläuft ein Teil dieses Weins eine zweite Gärung auf den Trestern des Amarone.
Ausbau
Sur lies per 5 mesie 2-3 mesi in bottiglia
Alkohol
12 % vol.
Restzucker
7 g/l
Gesamtsaeure
6,7 g/l
Degustation
feines Altrosa; feine langanhaltende Perlage; Noten von Pfirsich, Granatapfel & Brotkruste; angenehm, frisch, sehr gute Struktur, langanhaltend;
Begleitidee
Hervorragend als Aperitif, sehr gut zu Aufschnitt, Risotto mit Kräutern und Fisch
Serviertemperatur
8-10 °C
Fuellmenge
0,75 l