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Pinot Grigio Vicenza DOC
Linie
Torre dei Vescovi
Art.Nr.
CCVPING106075
Jahrgang
2022
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Pinot Grigio
Anbauzone
gut belüftete Lagen, in leicht hügeligem Gelände Vicenza
Boeden
lehm- und kalkhaltiger Untergrund
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
Traditionelle Weißweinvinifikation, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C
Ausbau
6 Monate auf den Hefen
Alkohol
13,00 % vol.
Restzucker
3,51 g/l
Gesamtsaeure
5,66 g/l
Beschreibung
Die ersten sanften Hügel, die das Flachland von Vicenza begrenzen, haben die Agronomen der Cantina Colli Vicentini als Heimat für diesen Pinot Grigio auserkohren. Die hier vorherrschenden trockenen, lehm- und kalkhaltigen Mischböden sind das ideale Habitat für diese internationale Rebsorte.
Degustation
Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen; delikat aber dennoch komplex mit florealem Bouquet; ansprechend, frisch, weich;
Begleitidee
Sehr gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Gerichten auf Gemüsebasis.
Serviertemperatur
8-10 °C
Fuellmenge
0,75 l