Sauvignon
Vicenza DOC
Linie
Torre dei Vescovi
Art.Nr.
CCVSAUV106075
Jahrgang
2024
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Sauvignon
Anbauzone
Hügellagen der Provinz Vicenza
Boeden
Kalkgestein
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
traditionelle Weißweinvinifikation, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14-16°C
Ausbau
Edelstahl
Alkohol
13,00 % vol.
Restzucker
1,87 g/l
Gesamtsaeure
6,90 g/l
Beschreibung
Steil erheben sich die Hügel im Hinterland von Vicenza weg vom Meer, hin zu den Monti Lessini. Hier gedeihen die Rebgärten, die das Lesegut für diesen hervorragenden Sauvignon hervorbringen. Stark kalkhaltige Böden, eine gute Sonneneinstrahlung und die lauen Lüfte, die von der Adria kommend diesen Landstrich verwöhnen, prägen diesen Weißwein.
Degustation
Intensives Strohgelb; charakteristische fruchtige Aromen begleitet von einer tropischen Note; trocken, voll, samtig, langanhaltender Abgang;
Begleitidee
Ideal als Begleiter von Fischgerichten und Krustentieren, harmoniert auch mit leichten Vorspeisen und Pastagerichten.
Serviertemperatur
8-10 °C
Fuellmenge
0,75 l