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Soave DOC

Vitevis - Colli Vicentini
Soave DOC
Linie
Torre dei Vescovi
Art.Nr.
CCVSOAV106075
Jahrgang
2019
Farbe
Weiss
Geschmack
trocken
Rebsorte
100% Garganega
Anbauzone
Hügellagen der Provinz Vicenza
Böden
Kalkgestein
Erziehungssystem
Guyot
Vinifikation
traditionelle Weißweinvinifikation, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C 6 Monate auf den Feinhefen
Ausbau
Edelstahl
Alkohol
12,5 % vol.
Restzucker
6,20 g/l
Gesamtsäure
5,80 g/l
Beschreibung
Das Lesegut für diesen weltweit bekannten italienische Weißwein stammt aus den Rebgärten im Hinterland von Vicenza. Der vom Kalkgestein geprägte Untergrund, sowie die idealen klimatischen Bedingungen mit viel Sonneneinstrahlung und lauen Lüften, tragen zur optimalen Entwicklung der Trauben für diesen Soave bei.
Kostnotiz
Strohgelb bis helles Goldgelb; angenehmes Bouquet weißer Blumen und Noten von Holunderblüten; trocken, zartbittere Note, ausgewogene Säure, mit Körper;
Begleitidee
Sehr angenehm als Aperitif. Ausgezeichnet als Begleiter von Gemüsevorspeisen, Geflügel und Fischgerichten.
Serviertemperatur
8-10 °C
Füllmenge
0,75 l
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