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"Appassimento" Rosso
Linea
Le Specialità
Art.Nr.
COFAPPA106075
Jahrgang
2020
Colore
Rosso
Sapore
trocken
Vitigno
60% Montepulciano, 20% Merlot, 20% Sangiovese
Zona di coltivazione
Hügellagen auf ca. 110-350m ü.d.M.Frisa - Chieti
Terreni
Mischböden, lehmhaltig
Tipo di impianto
Tendone, Filare
Vinificazione
Rotweinvinifikation, lange Mazeration in Kontakt mit den Schalen;
Affinamento
Edelstahl
Alcool
14 % vol.
Zuccheri residui
10,40 g/l
Acidità complessiva
5,34 g/l
Descrizione
Mit dem „Appassimento“ präsentieren Amedeo de Luca und Antonio Patricelli, die Köpfe hinter Collefrisio, einen Wein der einen sofort begeistert. Eine Cuvèe aus an der Rebe getrockneten Montepulciano, Sangiovese und Merlot Trauben. Klassisch traditionell trifft weich und modern.
Degustazione
intensives Rubinrot, mit leicht violetten Nuancen; umwerfende Frucht, klare Noten von Hagebutte und Veilchen unterstreichen spielerisch Noten von reifer Pflaume und eingelegten Früchten; komplex, weich, sehr lang;
Suggerimento per l'accompagnamento
Hervorragend zu Wild, Braten, kräftigen gut gewürzten Speisen und lang gereiftem Käse.
Temperatura di presentazione
16-18 °C
Contenuto
0,75 l