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"Sotto Sopra"
vino e morelle
Linea
Le Specialità
Art.Nr.
COFSOSO106050
Colore
Rosso
Sapore
süß
Vitigno
Montepulciano, Sirup aus Amarenakirschen
Zona di coltivazione
Hügellagen auf ca. 110-350m ü.d.M.Frisa - Chieti
Terreni
Mischböden, steinig
Tipo di impianto
Pergel
Vinificazione
klassische Rotweinvinifikation mit Zugabe von Sirup aus Amarenakirschen
Affinamento
Edelstahl
Alcool
13 % vol.
Zuccheri residui
150 g/l
Acidità complessiva
9,10 g/l
Descrizione
„Vino ed Amarene“ ist ein lokale Spezialität der Abruzzen, wobei die Herstellungsverfahren sehr unterschiedlich ausfallen. Collefrisio verwendet ausschließlich seinen Montepulciano d‘Abruzzo und verfeinert ihn mit Sirup aus Amarenakirschen.
Degustazione
Rubinrot mit violetten Reflexen; intensiv, Noten nach roten Früchten und Kakao; elegant, weich, frisch; angenehme Säure;
Suggerimento per l'accompagnamento
Idealer Begleiter von Gebäck, Desserts auf Schokoladenbasis und Mürbteig mit Früchten. Hervorragend zu Blauschimmelkäse.
Temperatura di presentazione
8-10 °C
Contenuto
0,50 l