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Gewürztraminer
DOC Südtirol Eisacktaler - Selezione Praepositus
Linea
Selezione Praepositus
Art.Nr.
ACNGEWU206075
Jahrgang
2021
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
100% Gewürztraminer
Zona di coltivazione
Brixen und Vahrn 600-650 m
Terreni
schottriger Moränenboden
Tipo di impianto
Guyot
Vinificazione
Verwendung natürlicher Hefen und Reinzuchthefen
Affinamento
Edelstahl 6 Monate, 3 Monate Flaschenreife
Alcool
14,50 % vol.
Zuccheri residui
3,50 g/l
Acidità complessiva
4,60 g/l
Degustazione
Helle goldgelbe Farbe; intensiv eleganter Duft nach Orangen, Rosenblüten, Litschi, Ingwer und Koriander; saftig und würzig; zugleich erfrischend, mineralisch;
Suggerimento per l'accompagnamento
Risotto mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen; Garnelen mit leichter Currysoße und Basmatireis; Hummer mit Vanilleschaum und Spargel
Temperatura di presentazione
10-12° C
Contenuto
0,75 l