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Lagrein Riserva
DOC Südtiroler - Selezione Praepositus
Linea
Selezione Praepositus
Art.Nr.
ACNLAGR206075
Jahrgang
2019
Colore
Rosso
Sapore
trocken
Vitigno
100% Lagrein
Zona di coltivazione
Bozen, Gries 260 m
Terreni
sandig-lehmiger Quarzporphyrschwemmboden
Tipo di impianto
Pergel
Vinificazione
Maischegärung für ca. 15 Tage im Edelstahl mit kontrollierter Tresterflutung.
Affinamento
Säureabbau und Reifung für 24 Monate in französischem Barrique und Tonneaux (1/3 neu), 12 Monate Flaschenreife
Alcool
13,50 % vol.
Zuccheri residui
1,20 g/l
Acidità complessiva
5,70 g/l
Degustazione
Dunkles Purpurrot; intensive Herzkirsche, Beerenfrüchte und Schokolade in der Nase; saftig, markant mit feiner Fruchtsüße und kräftiger Tannin- und Säurestruktur;
Suggerimento per l'accompagnamento
Schmorgerichte vom Wild mit Preiselbeere; Taube mit Schokoladensoße und Polenta; Gegrillter Rinderrücken mit Balsamicoreduktion
Temperatura di presentazione
14-16° C
Contenuto
0,75 l - 1,5 l - 3,00 l