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Riesling
DOC Südtirol Eisacktaler - Selezione Praepositus
95 Points, WineEnthusiast, JG 2017
Tre Bicchieri, Gambero Rosso, JG 2017
Linea
Selezione Praepositus
Art.Nr.
ACNRIES206075
Jahrgang
2020
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
100% Riesling
Zona di coltivazione
Brixen, Vahrn 650-700 m
Terreni
schottriger Moränenboden
Tipo di impianto
ACNRIES206075
Vinificazione
Verwendung natürlicher Hefen und Reinzuchthefen
Affinamento
Edelstahl 12 Monate, 6 Monate Flaschenreife (1/3 Spätlese)
Alcool
13,00 % vol.
Zuccheri residui
4,80 g/l
Acidità complessiva
7,00 g/l
Degustazione
Funkelndes Goldgelb; Orangennoten gefolgt von Pfirsich, getrockneten Aprikosen, kandierter Ananas und Honig; fruchtig, saftig, mit feinem Schmelz und zarter Süße;
Suggerimento per l'accompagnamento
Gebratene Gänseleber mit Aprikosen; Wachtelgalantine mit Orangen-Artischockensalat; Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Limonenwürfel und Olivenöl
Temperatura di presentazione
10-12° C
Contenuto
0,75 l