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Chardonnay
DOC Südtiroler - Festival
Linea
Festival
Art.Nr.
KMBCHAR106075
Jahrgang
2022
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
100% Chardonnay
Zona di coltivazione
Algund, Meran, Schenna, Lana, Marling, 280-450 m ü.d.M.
Terreni
humoser schwach lehmiger Sand, Granit und Gnais
Tipo di impianto
Pergola, Guyot
Vinificazione
Kaltmazeration in der Traubenpresse, Gärung bei kontrollierter Temperatur, teilweise durchgeführte Malolaktik, Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate
Affinamento
Edelstahl
Alcool
13,50 % vol.
Zuccheri residui
3,0 g/l
Acidità complessiva
5,4 g/l
Descrizione
Weit über die Landesgrenzen hinaus ist Südtirol für seine spritzigen, mineralischen Weißweine bekannt. Der Chardonnay „Festival“ ist der Urtyp dieser Weinart. Besonders in den Lagen rund um den Meraner Talkessel, wo ein fast mediterranes Klima herrscht, bildet der Chardonnay sortentypische Charakteristiken aus.
Degustazione
Strohgelb mit grünlichem Schimmer; Bouquet nach exotischen Früchten wie Banane und Ananas; frisch, weich; harmonisch, lang anhaltend;
Suggerimento per l'accompagnamento
Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch und Risotto freuen sich über diesen Begleiter.
Temperatura di presentazione
12-14 °C
Contenuto
0,75 l