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Chardonnay
DOC Südtiroler - Graf
Linea
Graf
Art.Nr.
KMBCABE306075
Jahrgang
2022
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
100% Chardonnay
Zona di coltivazione
Marling, Tscherms, Lana, 400-550 m ü.d.M.
Terreni
Poröse Verwitterungsböden, hoher Kiesanteil an den Hängen, sandig in der Talsohle, humoser schwach lehmiger Sand
Tipo di impianto
Guyot
Vinificazione
5 Monate Lagerung auf der Feinhefe mit teilweisem biologischem Säureabbau
Affinamento
Edelstahl, großes Eichenholzfass
Alcool
14,00 % vol.
Zuccheri residui
3,2 g/l
Acidità complessiva
5,5 g/l
Descrizione
Der Chardonnay „Graf“ stammt aus mittleren bis hohen Lagen, die in Bodenzusammensetzung und Ausrichtung sehr unterschiedlich sind. Gerade der Mix aus unterschiedlichen Voraussetzungen machtdiesen Wein so interessant.
Degustazione
grünlich-gelb; Duft nach Ananas & Banane; schöne Fülle, gut eingebundene Fruchtsäure, harmonischer Abgang;
Suggerimento per l'accompagnamento
Ein ausgezeichneter Begleiter von Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Risotto & Käsenocken.
Temperatura di presentazione
12-14 °C
Contenuto
0,75 l