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„Five Years“ Weißburgunder Riserva
DOC Südtiroler - Raritäten
5 grappoli, Bibenda JG 2012, JG 2013
4 viti, Vitae JG 2013
Linea
Raritäten
Art.Nr.
KMBFIVE401075
Jahrgang
2014
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
100% Weißburgunder
Zona di coltivazione
Dorf Tirol, 550 m ü.d.M.
Terreni
Moränenschutt, leicht durchlässig
Tipo di impianto
Guyot
Vinificazione
schonende Ganztrauben-Pressung mit natürlicher Sedimentation, Lagerung auf der Feinhefe für 4 Jahre
Affinamento
Edelstahl, Eichenholz
Alcool
14,50 % vol.
Zuccheri residui
2,70 g/l
Acidità complessiva
5,30 g/l
Descrizione
Dieser Wein enthält weder Primäraromen aus der Traube, noch Sekundäraromen aus der Weinbereitung, sondern ausschließlich Tertiäraromen die wir der Lagerung im Eichenholzfass und einem 4-jährigen Ausbau auf der Feinhefe verdanken.
Degustazione
intensive gelbe Farbe; feine Frucht nach reifen Äpfeln, blumig, würzige Aromen von Leder, Tabak & Teer, sehr harmonisch mit langem Finale;
Temperatura di presentazione
12-14 °C
Contenuto
0,75 l