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Gewürztraminer
DOC Südtiroler - Festival
Linea
Festival
Art.Nr.
KMBGEWT106075
Jahrgang
2022
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
100% Gewürztraminer
Zona di coltivazione
Dorf Tirol, Schenna, Algund, Lana, Marling, 400-500 m ü.d.M.
Terreni
Moränenschutt, leicht, durchlässig, humoser schwach lehmiger Sand
Tipo di impianto
Pergola, Guyot
Vinificazione
Kaltmazeration für ca. 12 Stunden, Gärung bei kontrollierter Temperatur Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate
Affinamento
Edelstahl
Alcool
14 % vol.
Zuccheri residui
5,8 g/l
Acidità complessiva
5,3 g/l
Descrizione
Bereits seit dem 11. Jahrhundert ist das Vorkommen dieser autochthonen Rebsorte in Südtirol verbrieft. Geführt unter dem Namen „Roter Traminer“ war die Rebsorte vor allem in und um Tramin, einem Weindorf im Süden Südtirols, verbreitet. Der Zusatz „Rot“ in der ursprünglichen Bezeich-nung bezieht sich auf die leicht rötliche Färbung welche die Beeren mit zunehmender Reife annehmen.
Degustazione
Lebhaftes Strohgelb; blumige Aromen frischer Rosen, Muskatnoten und Präsenz von Zitrusfrüchten; frisch, elegant, weich, mit langem Abgang;
Suggerimento per l'accompagnamento
Passt als Aperitif, zu asiatischen Gerichten und Krustentieren.
Temperatura di presentazione
12-14 °C
Contenuto
0,375 l - 0,75 l