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Merlot Cabernet
DOC Südtiroler - Festival
Linea
Festival
Art.Nr.
KMBMECA106075
Jahrgang
2020
Colore
Rosso
Sapore
trocken
Vitigno
Cuvèe aus hauptsächlich Merlot und Cabernet
Zona di coltivazione
Meran, 300-400 m
Terreni
Poröse Verwitterungsböden, hoher Kiesanteil an den Hängen, sandig in der Talsohle, leicht, durchlässig
Tipo di impianto
Guyot
Affinamento
Alkoholische Gärung in einem speziellen Rotweingärtank (Gärführung mit Traubenbewegung und kontrollierter Temperatur); biologischer Säureabbau und Lagerung in kleinen und großen Eichenholzfässern.
Alcool
14 % vol.
Zuccheri residui
0,4 g/l
Acidità complessiva
4,99 g/l
Descrizione
Auf sonnigen Hanglagen mit Südausrichtung gedeihen die Rebstöcke die das Lesegut für diese hervorragende Cuveè aus den beliebten Sorten Merlot und Cabernet hervorbringen. Die Bodenbeschaffenheiten in dieser Gegend verleihen diesem Merlot-Cabernet „Festival“ einen ganz besonderen Charakter.
Degustazione
Dunkles Granatrot; fruchtiges Bouquet das an Lakritze erinnert, Cassis und Kirscharomen; am Gaumen gut eingebundene griffige Tannine, feiner langer Abgang;
Suggerimento per l'accompagnamento
Wild, klassische Fleischgerichte und Hartkäse
Temperatura di presentazione
15-16 °C
Contenuto
0,75 l