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„Schickenburg“
DOC Meraner Südtiroler - Graf
Südtiroler Vernatsch Cup 2020, Vernatsch des Jahres, JG 2019
Linea
Graf
Art.Nr.
KMBSCHI306075
Jahrgang
2022
Colore
Rosso
Sapore
trocken
Vitigno
100% Vernatsch
Zona di coltivazione
Marling, 400-450 m ü.d.M
Terreni
Humoser schwach lehmiger Sand
Tipo di impianto
Guyot
Vinificazione
Gärung bei kontrollierter Temperatur, biologischer Säureabbau
Affinamento
Edelstahl, Eichenholzfass
Alcool
13,50 % vol.
Zuccheri residui
2,2 g/l
Acidità complessiva
4,6 g/l
Descrizione
Auf einem Hügelkamm oberhalb des malerischen Weindorfs Marling gelegen, ist die Schickenburg ein altehrwürdiger Weinhof dessen wehrhafte Wurzeln man auch heute noch erahnen kann. Der sanfte Hang unterhalb der Schickenburg ist bekannt für die außergewöhnliche Güte der hier angepflanzten Vernatschreben. Kaum ein Wein ist so bezeichnend für Südtirol wie der Vernatsch. Ein eher leichter trinkfreudiger Wein, der unkomplizierten Trinkgenuss verspricht, ohne je banal zu werden.
Degustazione
leuchtendes Rubinrot; Bouquet nach Veilchen & Mandeln; am Gaumen weich, ausgewogene Fruchtsäure, harmonischer Abgang;
Suggerimento per l'accompagnamento
Besonders geeignet zu Wurstspezialitäten, Käse, Kalbfleisch, traditioneller Hausmannskost & vor allem zu Speck.
Temperatura di presentazione
12-14 °C
Contenuto
0,75 l