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Vernatsch
Meraner DOC - Festival
Linea
Festival
Art.Nr.
KMBVERN106075
Jahrgang
2022
Colore
Rosso
Sapore
trocken
Vitigno
100% Meraner Vernatsch
Zona di coltivazione
Labers, St. Valentin, Küchelberg, 300-450 m ü.d.M
Terreni
Moränenschutt, leicht, durchlässig
Tipo di impianto
Pergola
Vinificazione
traditionelle Rotweingärung bei kontrollierter Temperatur, biologischer Säureabbau
Affinamento
Lagerung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate in großem Eichenholzfass
Alcool
13,5 % vol.
Zuccheri residui
3,5 g/l
Acidità complessiva
4,6 g/l
Descrizione
Der Vernatsch ist die Paraderebsorte Südtirols. Vor allem in der Gegend um Meran gedeihen besonders angenehme Vertreter dieser Gattung. Auf 300-450m Meereshöhe wachsen die 20-40 Jahre alten Rebstöcke die das Lesegut für diesen Vernatsch liefern.
Degustazione
Leuchtendes Rubinrot; Duft nach roten Früchten und Veilchen; am Gaumen mild, weich, mit ausgewogener Fruchtsäure, im Abgang fein und animierend
Suggerimento per l'accompagnamento
Ein ausgezeichnter Begleiter von Wurstspezialitäten, Käse, & traditioneller Hausmannskost. Wird gerne zu Südtiroler Speck genossen
Temperatura di presentazione
12-14 °C
Contenuto
0,375 l - 0,75 l