Vini e specialità alimentari direttamente dall`Italia

La punta dello stivale d’Italia è gradita per i suoi paesaggi pittoreschi, le spiagge e la cucina mediterranea. Qui nel profondo sud troviamo una delle più remote zone vitivinicole italiane in cui la viticoltura risale all’antichità, quando la zona era una colonia greca. Gli antichi greci chiamarono il territorio “Enotria” che significa “terra del vino”. La maggior parte dei vigneti si trova vicino alle coste dove troviamo un clima mediterraneo, a contrario dall’altopiano che si distingue per le sue estati caldissime e gli inverni freddi ricchi di precipitazioni. Il 90% dei vitigni coltivati nei 35.000 ettari vitati è di bacca rossa. L’uvaggio di maggior importanza è il Gaglioppo, che cresce su un quarto della superficie viticola, seguito da Greco Nero e Greco Bianco. Come in altre regioni vinicole, anche in Calabria si coltivano vitigni internazionali come Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, ma anche Barbera, Calabrese (Nero d’Avola), Malvasia, Montonico, Moscato, Sangiovese, Trebbiano e Zibibbo.