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„Calabrise“ Rosso Calabria IGT - Gli IGT

Ippolito 1845
„Calabrise“ Rosso Calabria IGT - Gli IGT
Linea
Gli IGT
Art.Nr.
IPPCALA106075
Jahrgang
2022
Colore
Rosso
Sapore
trocken
Vitigno
100% Calabrese
Zona di coltivazione
300 m ü.d.M. in Nordost-Ausrichtung Cirò Marina
Terreni
lehmhaltig
Tipo di impianto
Kordonerziehung
Vinificazione
klassische Rotweinvinifikation, lange Mazeration auf den Trestern
Affinamento
7 Monate in Edelstahltanks
Alcool
14,50 % vol.
Zuccheri residui
6,80 g/l
Acidità complessiva
6,00 g/l
Descrizione
Der Calabrise ist eine autochthone Rebsorte des Südens Kalabriens. Der richtige „Umgang“ mit dieser uralten Rebsorte ist nicht sehr einfach & doch ist man bei Ippolito nach vielen Mühen zu wahrer Meisterschaft gelangt, was dies betrifft. Der „Calabrise“ ist Ausdruck der tiefen Verbundenheit der Familie Ippolito zu Land & Natur.
Degustazione
tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen; rote Früchte, Pflaumenduft, Amarena, würzige Noten nach Pfeffer; weiche Tannine, harmonisch
Suggerimento per l'accompagnamento
Passt hervorragend zu typischer mediterraner Küche.
Temperatura di presentazione
16-18 °C
Contenuto
0,75 l
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