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„Pecorello“ Bianco Calabria IGT - I Premium

Ippolito 1845
„Pecorello“ Bianco Calabria IGT - I Premium
Tre bicchieri, Gambero Rosso, JG 2017
Linea
I Premium
Art.Nr.
IPPPECO106075
Jahrgang
2022
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
100% Pecorello
Zona di coltivazione
Cirò Marina, Ebene - 800m vom Meer entfernt
Terreni
sand- & schlammhaltig
Tipo di impianto
Kordonerziehung
Vinificazione
statische Dekantierung bei niedriger Temperatur
Affinamento
Edelstahl
Alcool
13 % vol.
Zuccheri residui
3,90 g/l
Acidità complessiva
6,00 g/l
Descrizione
Die Rebstöcke dieser autochthonen Rebsorte sind der ganze Stolz der Familie Ippolito. Die Trauben werden Anfang September handverlesen & anschließend in Edelstahltanks vergoren & ausgebaut. Daraus ergibt sich ein komplexer, mediterraner Wein.
Degustazione
leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen; eleganter Duft mit Zitrusnoten & Aromen gelber Früchte; ausgewogen, anhaltende Persistenz;
Suggerimento per l'accompagnamento
Passt perfekt zu gegrilltem & rohem Fisch oder mediterranen Vorspeisen.
Temperatura di presentazione
10-12 °C
Contenuto
0,75 l
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