L’Azienda SIRCH è nel territorio della DOC Friuli Colli Orientali.
Sirch
Storie di confine e vino
L’ambito territoriale comprende tutta la fascia collinare orientale della provincia di Udine. Si tratta di rilievi, di altitudine compresa tra i 100 e i 350 metri slm, omogenei sia in termini di condizioni climatiche sia per l’origine geologica. Le Alpi Giulie, situate alle spalle, riparano l’area dalle correnti fredde del Nord; mentre il mare Adriatico, che si apre di fronte, garantisce una ventilazione benefica e costante. I terreni sono costituiti da un’alternanza, in friulano chiamata “ponca”, di marne (limi e argille calcaree) e arenarie (sabbie cementate) dell’epoca terziaria eocenica.
Da qui nasce il carattere principale dei vini che uniscono la struttura decisa all’eleganza, e la sapidità all’armonia, il tutto sorretto da una lunga persistenza aromatica finale.