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"Grancasale"
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Gambero Rosso, Tre Bicchieri 2019, JG 2016
Linea
La donna di Bacco
Art.Nr.
CAFGRAN106075
Jahrgang
2019
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
100% Verdicchio
Zona di coltivazione
Serra de' Conti
Terreni
Sandböden mittlerer Struktur
Tipo di impianto
einseitiger Guyot
Vinificazione
Cryomazeration bei 4 °C gefolgt von einer weichen Pressung. Anschließend Gärung mit selektionierten Hefen bei einer kontrollierter Temperatur von 16 °C für ca. 20 Tage.
Affinamento
10% in 25hl Fässern aus slavonischer Eiche für ca. 6-8 Monate.
Alcool
13 % vol.
Zuccheri residui
2,3 g/l
Acidità complessiva
6 g/l
Degustazione
Strohgelb mit goldenen Reflexen; fruchtig, floreal, vordergründige Aromen von Zitrusfrüchten, Geranie und weißem Pfirsich; elegant, strukturiert, harmonisch;
Suggerimento per l'accompagnamento
Ein ausgezeichneter Begleiter von Meeresfrüchten, Vorspeisen auf Käsebasis, weißem Fleisch, gereiftem Käse und Gerichten auf Pilz- und Trüffelbasis.
Temperatura di presentazione
10-12 °C
Contenuto
0,75 l