Vini e specialità alimentari direttamente dall`Italia

Oggi, come in passato la famiglia Fenocchio vinifica vini tradizionali di grande importanza, Barolo come lo si aspetta. In quinta generazione Claudio Fenoccio conduce l’azienda di famiglia a Monforte d’Alba con 14 ha vitati di proprietà. Il vino è la passione di Claudio, i suoi occhi brillano quando parla dei vigneti, dei suoi vini. Vini che sono vinificati secondo le tradizioni piemontesi rinunciando all’utilizzo di barrique. “È soddisfacente e bello sperimentare, provare cose nuove, però più tutti gli altri lasciano il sentiero vecchio, tradizionale, più speciali sono i nostri vini.” Così Claudio spiega la sua filosofia alle quale molte guide danno ragione.