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Barbera d’Alba
DOC Superiore
Art.Nr.
FENBARB106075
Jahrgang
2021
Colore
Rosso
Sapore
trocken
Vitigno
100% Barbera
Zona di coltivazione
Hügellagen Westausrichtung, Bussia, Monforte d‘Alba, 300 m ü.d.M.
Terreni
Lehmböden, Tuffgestein
Tipo di impianto
Guyot
Vinificazione
traditionelle Rotweinvinifikation, ca. 10 Tage in Stahlbehältern ohne Zusatz von Hefen
Affinamento
6 Monate in Edelstahl, 30 Monate in großem Holz, (Eiche) anschließend Ausbau auf der Flasche
Alcool
14,50 % vol.
Zuccheri residui
0,67 g/l
Acidità complessiva
6,66 g/l
Descrizione
Eine der bekanntesten autochthonen Rebsorten des Piemont ist die Barbera. Hier im Herzen der Langhe lebt & wirkt die Familie Fenocchio bereits seit Generationen, seit jeher verbunden mit der Landwirtschaft & vor allem dem Weinbau.
Degustazione
kräftiges Rubinrot; intensives Bouquet nach roten Früchten, floreal, leichte Würzenoten; charaktervolle aber doch angenehme Gerbstoffe, voll;
Suggerimento per l'accompagnamento
Sehr gut zu rotem oder weißem Fleisch, Tagliatelle, Wurstwaren & Käse.
Temperatura di presentazione
16-18 °C
Contenuto
0,75 l