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"Largé"
Barbera Piemonte DOC
Art.Nr.
LARLARG106075
Jahrgang
2021
Colore
Rosso
Sapore
trocken
Vitigno
100% Barbera
Terreni
Mergelböden und Kalkgestein.
Vinificazione
Alkoholische Gärung für ca. 15 Tage wobei anschließend der Most für weitere 10 Tag auf den Schalen liegen bleibt. Malolaktische Gärung.
Affinamento
Barriques für ca. 20 Monate.
Alcool
13,5 % vol.
Zuccheri residui
<0,50 g/l
Acidità complessiva
6,56 g/l
Degustazione
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; Duft nach Schokolade und Gewürzen, mit Noten von Maulbeeren und Rosen; voll, körperreich, harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen, anhaltend;
Suggerimento per l'accompagnamento
Ein ausgezeichneter Begleiter von Braten und Wildschmorbraten. Passt auch sehr gut zu gereiftem Käse.
Temperatura di presentazione
16-18 °C
Contenuto
0,75 l