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Bianco IGP Salento
Linea
Tenuta Santo Stefano
Art.Nr.
ZECBIAN106075
Jahrgang
2022
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
50% Malvasia Bianca, 30% Vermentino, 20% andere zugelassene Rebsorten
Zona di coltivazione
Hügellagen, Gemeinde Leverano
Terreni
kalk- und silikathaltige Schwemmböden
Tipo di impianto
Kordonerziehung
Vinificazione
Mazeration bei kontrollierter Temperatur, klassische Weißweinvinifikation
Affinamento
Zement
Alcool
12 % vol.
Zuccheri residui
9 g/l
Acidità complessiva
5,00 g/l
Descrizione
Bereits seit Generationen befindet sich die Tenuta Santo Stefano im Besitz der Conti Zecca, einer Adelsfamilie deren Wurzeln eigentlich bei Neapel liegen. Seit über 500 Jahren besitzt & bewirtschaftet die Familie bereits Güter in Apulien. Die Rebsorten Malvasia Bianca & Vermentino sind typisch für den süditalienischen Raum und gehen in dieser Cuvèe eine hervorragende Verbindung ein.
Degustazione
helles Strohgelb; intensive fruchtige Nase; frisch, angenehm, langer Abgang;
Suggerimento per l'accompagnamento
Ausgezeichnet als Aperitif. Sehr guter Begleiter von leichten „Antipasti“, Fisch und Krustentieren.
Temperatura di presentazione
8-10 °C
Contenuto
0,75 l