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„S‘Eleme“ Vermentino di Gallura DOCG Oro - Le Selezioni
Linea
Le Selezioni
Art.Nr.
CDVSELE206075
Jahrgang
2019
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
100% Vermentino di Gallura
Zona di coltivazione
Gallura, 300-450 m ü.d.M.
Terreni
Granitböden
Tipo di impianto
Spaliererziehung
Vinificazione
klassische Weißweinvinifikation Gärung bei kontrollierter Temperatur
Affinamento
Edelstahl
Alcool
12,50 % vol.
Zuccheri residui
3,60 g/l
Acidità complessiva
5,66 g/l
Descrizione
Angefangen bei den Phöniziern, hat jedes Volk das Sardinien besiedelte, auch im Weinbau seine Spuren hinterlassen. Unter spanischer Herrschaft wurde auf Sardinien die Rebsorte Listan d’Andalusiaeingeführt, die als Mutter der heutigen Vermentino-Traube gilt. Der Vermentino di Gallura ist heute das Aushängeschild des Weinbaus auf Sardinien.
Degustazione
strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen; ausgeprägte Duftnoten die an Apfelaromen erinnern, Bittermandel; weich, frisch, angenehm
Suggerimento per l'accompagnamento
Sehr empfehlenswert als Aperitif; generell sehr gut zu Fisch & Geflügel, ausgezeichnet als Begleiter von Krustentieren.
Temperatura di presentazione
10-12 °C
Contenuto
0,375 l, 0,75 l