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„Nord-Est“ Vermentino di Sardegna DOC - I Tradizionali
Linea
I Tradizionali
Art.Nr.
CDVNORD106075
Jahrgang
2019
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
100% Vermentino
Zona di coltivazione
Monti, Olbia Tempio, 300-400 m ü.d.M.
Terreni
Granitböden
Tipo di impianto
Spaliererziehung
Vinificazione
klassische Weißweinvinifikation; Gärung bei kontrollierter Temperatur
Affinamento
Edelstahl
Alcool
12,50 % vol.
Zuccheri residui
3,50 g/l
Acidità complessiva
5,40 g/l
Descrizione
Der hügelige Nord-Osten Sardiniens bietet ideale Voraussetzungen für den Anbau der Vermentino Traube, denn die Temperaturen im Sommer sind nicht ganz so heiß wie im Süden & der Grantitanteil im Boden begünstigt die Mineralität des gleichnamigen Weines. Dieses Potenzial wurde bereits von den Spaniern im späten Mittelalter erkannt, welche die Vermentino Traube auf der Insel einführten.
Degustazione
kräftiges Strohgelb mit grünlichen Rändern; intensives Bouquet mitleichten Bittermandelaromen; trocken, weich, fein, angenehm;
Suggerimento per l'accompagnamento
Sehr gut als Aperitif, zu Fisch, Geflügel & Krustentieren;
Temperatura di presentazione
8-10 °C
Contenuto
0,75 l