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Grillo
DOC Sicilia BIO
Art.Nr.
VICGRIL106075
Jahrgang
2022
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
100% Grillo
Zona di coltivazione
Mazara del Vallo (TP), Nordwesten Siziliens
Terreni
mineralisch; reich an Kalkgestein
Tipo di impianto
Spaliererziehung
Vinificazione
Äußerst schonende Pressung mit Membranpresse, anschließende statische Mostklärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°-17° C in Edelstahltanks.
Affinamento
4-5 Monate in Stahltanks "sur lies", 2-3 Monate auf der Flasche
Alcool
12,50 % vol.
Zuccheri residui
2,40 g/l
Acidità complessiva
5,50 g/l
Degustazione
kräftiges Goldgelb; intensiver eleganter Duft nach Orangenblüten und Zitrusfrüchten; angenehm fruchtig, frisch;
Suggerimento per l'accompagnamento
Passt hervorragend zu Vorspeisen und frittiertem Fisch
Temperatura di presentazione
8-10 °C
Contenuto
0,75 l