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"B" Bianco Terre Siciliane IGT
Art.Nr.
VICBSIT106075
Colore
Bianco
Sapore
trochen
Zona di coltivazione
Mazara del Vallo (TP), Nordwesten Siziliens
Terreni
mineralisch; reich an Kalkgestein
Tipo di impianto
Guyot, Spallier
Vinificazione
Äußerst schonende Pressung mit Membranpresse, anschließende statische Mostklärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°-17° C in Edelstahltanks.
Affinamento
4-5 Monate in Stahltanks "sur lies", 2-3 Monate auf der Flasche
Alcool
12,50 % vol.
Zuccheri residui
7 g/l
Acidità complessiva
5,40 g/l
Degustazione
Strohgelb mit grünen Reflexen; intensiv, breit, frisch, fruchtig, Noten von Sommerfrüchten; rund, harmonisch, ausgewogen, trinkig:
Suggerimento per l'accompagnamento
Vorspeisen auf Fischbasis und Frittura di Pesce;
Temperatura di presentazione
9-10°C
Contenuto
0,75 l