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"Bianco"

Etna DOC Bianco

Palmento Costanzo
"Bianco"Etna DOC Bianco
James Suckling, 91 points, JG 2018
Gambero Rosso, Tre Bicchieri, JG 2017
The WineHunter Award, 88-89,99/100 points, JG 2017
Linea
Di Sei
Art.Nr.
PALBIDS206075
Jahrgang
2018
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
90% Carricante, 10% Cataratto
Zona di coltivazione
Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna; Nordausrichtung
Terreni
Schwarzer und brauner (60-70%) Vulkansand; Felsgestein
Tipo di impianto
Bäumchenerziehung gestützt mit Pfählen aus Kastanienholz
Vinificazione
Weiche Pressung,
Affinamento
6 Monate in Edelstahl und 6 Monate auf der Flasche
Alcool
13 % vol.
Zuccheri residui
<1 g/l
Acidità complessiva
7,87 g/l
Degustazione
strohgelbe Farbe; fruchtig, steinig, mit Noten weißer Blüten, Zitrusfrüchten, Salbei und Minze; mineralisch, frisch mit langem Abgang;
Suggerimento per l'accompagnamento
Begleitet ausgezeichnet Fisch- und Gemüsevorspeisen, weißes Fleisch und Fisch.
Temperatura di presentazione
10-12 °C
Contenuto
0,75 l
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