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Brunello di Montalcino DOCG

Franco Pacenti
Brunello di Montalcino DOCG
Art.Nr.
FPABRUN106075
Jahrgang
2016
Colore
Rosso
Sapore
trocken
Vitigno
100% Sangiovese grosso
Zona di coltivazione
am Fuße des Hügels von Montalcino Nordost-Ausrichtung, Zone Canalicchio
Terreni
Mischböden, tendentiell lehmhaltig
Tipo di impianto
Kordonerziehung
Vinificazione
mittelange Mazeration auf den Trestern mit häufiger Umwälzung; Maximaltemperatur von 32°C
Affinamento
über 24 Monate in mittelgroßen Fässern ausslavonischer Eiche, über 4 Monate auf der Flasche
Alcool
14 % vol.
Zuccheri residui
<0,5 g/l
Acidità complessiva
5,6 g/l
Descrizione
Weltweit ist der Brunello di Montalcino Synonym für einen Wein der Spitzenklasse und neben dem Chianti wohl der bekannteste Wein der Toskana. Geschätzt von Weinliebhabern in aller Welt zeichnet er sich vor allem durch seine Komplexität und sein erstaunliches Lagerungspotential aus.
Degustazione
kräftiges Rubinrot mit aufhellenden Reflexen; floreale Duftnoten, begleitet von Fruchtaromen und Unterholz; elegant, harmonisch, sehr lange Persistenz;
Suggerimento per l'accompagnamento
Hervorragend geeignet als Begleiter von rotem Fleisch, Wildgerichten und gut gereiftem Käse;
Temperatura di presentazione
16-18 °C
Contenuto
0,75 l - 1,50 l
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