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Rosso di Montalcino DOC
Art.Nr.
FPAROSM106075
Jahrgang
2019
Colore
Rosso
Sapore
trocken
Vitigno
100% Sangiovese grosso
Zona di coltivazione
am Fuße des Hügels von MontalcinoNordost-Ausrichtung, Zone Canalicchio
Terreni
Mischböden, tendentiell lehmhaltig
Tipo di impianto
Kordonerziehung
Vinificazione
mittlere Mazeration auf den Trestern mit häufiger Umwälzung, Temperatur bei 28°C
Affinamento
8-12 Monate in Holzfässer aus slavonischer Eichemind. 4 Monate auf der Flasche
Alcool
14 % vol.
Zuccheri residui
<0,5 g/l
Acidità complessiva
5,2 g/l
Descrizione
Das Lesegut für diesen Rosso di Montalcino stammt von 25 Jahrealten Rebstöcke die auf den Hügeln von Montalcino gedeihen. Der „kleineBruder“ des Brunello di Montalcino ist ein angenehmer Wein, der bereits imStande ist auch gehobene Ansprüche zu befriedigen.
Degustazione
Intensives Rubinrot; elegantes blumiges Bouquet, gefolgt von leichten Würzenoten; sehr gute Struktur, angenehm, schöne Balance und Harmonie;
Suggerimento per l'accompagnamento
Hervorragend zu Vorspeisen mit Fleischsoßen, Suppen, Braten & gut gereiftem Käse, ausgezeichnet zu einem klassischen Cacciucco.
Temperatura di presentazione
16-18 °C
Contenuto
0,75 l