Vini e specialità alimentari direttamente dall`Italia

Dai ghiacciai delle Dolomiti agli uliveti e i limoni del Lago di Garda si estende questa regione baciata dal sole. Ci aspetta un panorama mozzafiato con vigneti incorniciati dai monti adiacenti, che arrivano ad altitudini di 1.000 metri. Non c’è da meravigliarsi che già Goethe ai suoi tempi definì in “Viaggio in Italia” queste vigne le più belle del paese. Lungo la Valle dell’Adige, su dimensioni doppie dell’Alto Adige si estende il cuore vitivinicolo trentino. Il clima mediterraneo del Lago di Garda e il suolo ciottoloso contribuiscono alla maturazione di uvaggi piuttosto tardivi. Il Trentino offre condizioni eccellenti per vini quotidiani, ma troviamo anche vini unici, interessanti per amanti del vino esigenti. Vini bianchi, fruttati accompagnati da una freschezza gradevole che fra le loro file elogiano il Pinot Grigio, richiesto particolarmente negli stati uniti. Solo Chardonnay e Pinot Nero, utilizzati prevalentemente per la vinificazione dello Spumante Trento DOC, contano un successo maggiore. Successo risalente a Giulio Ferrari che oltre un secolo fa introdusse il Metodo Champenoise, quello utilizzato per la produzione di Champagne, in Trentino.
Tra i vini rossi invece predominano Marzemino e Teroldego, coltivati esclusivamente in questa regione adagiata tra i monti. Mentre il Marzemino attrae con vini di media struttura, brillanti con bouquet fruttati, il Teroldego fornisce vini ben strutturati con sfumature intense.