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Amarone della Valpolicella

Classico DOCG

Cantina di Custoza 1968
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
IWC - International Wine Challenge, Bronze, JG 2013
Linea
Custodia
Art.Nr.
CSCAMAR606075
Jahrgang
2019
Colore
Rosso
Sapore
trocken
Vitigno
70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
Zona di coltivazione
Valpolicella
Terreni
Mischböden, ton- und kalkhaltig, an den Hügellagen vorwiegend Tuffgestein.
Tipo di impianto
Guyot, Kordonerziehung
Vinificazione
getrocknete Trauben durchlaufen eine langsame, Rotweinvinifikation (ca. 3 Wochen) auf den Trestern
Affinamento
36 Monate in Barrique und 10hl-Fässer aus Eichenholz
Alcool
15,35 % vol.
Zuccheri residui
4,50 g/l
Acidità complessiva
5,75 g/l
Descrizione
In diesem Wein konzentriert sich die Essenz, des Valpolicella. Ein Konzentrat von Aromen und Eindrücken, die der großen Historie des Valpolicella voll gerecht werden. Eine önologische Perle in der sich Jahrhundertealte Tradition und Liebe zum Wein treffen.
Degustazione
Intensives leuchtendes Granatrot; Noten von Kirsche, Johannisbeere, Schokolade, kräftige würzige Noten; gute Struktur, weich, voll, elegant und ausgeglichen;
Suggerimento per l'accompagnamento
Hervorragend zu Schmorbraten, Frikassee, kräftig gewürzten Braten und Wildgerichten.
Temperatura di presentazione
18-20 °C
Contenuto
0,75 l
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