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Corvina
Garda DOC
I migliori vini italiani, Luca Maroni, 93/100, JG 2015
s, JG 2014IWSC - International Wine & Spirit Competition, Silver - 91 points, JG 2016
IWC - International Wine Challenge, Commended, JG 2016
Linea
Val dei Molini
Art.Nr.
CSCCORV206075
Jahrgang
2020
Colore
Rosso
Sapore
trocken
Vitigno
100% Corvina
Zona di coltivazione
Sona, Valeggio sul Mincio
Terreni
Moränenschutt, vorwiegend kalkhaltig
Tipo di impianto
Guyot
Vinificazione
Klassische Rotweinvinifikation vollständig durchgeführte Malolaktik
Affinamento
60% Edelstahl40% Barrique
Alcool
13,80 % vol.
Zuccheri residui
5,00 g/l
Acidità complessiva
5,95 g/l
Descrizione
Diese autochthone Veroneser Rebsorte wird eher selten reinsortig gekeltert, ist jedoch bekannt als Bestandteil so wohlklingender Namen wie Valpolicella und Amarone. Dass diese Rebsorte durchaus auch reinsortig schmeckt, beweißt der Corvina von Cantina di Custoza, der aus Lesegut 20 Jahre alter Rebstöcke gekeltert wird.
Degustazione
Kräftiges Rubinrot; konsistent; intensiv und komplex mit Duftaromenreifer Pflaumen; hervorragende Struktur, feine Tannine;
Suggerimento per l'accompagnamento
Weichkäse, Wurstwaren und gegrilltes Fleisch freuen sich über derartige Begleiter.
Temperatura di presentazione
16-18 °C
Contenuto
0,75 l