Scarica ora gratuitamente uno dei seguenti browser aggiornati ed efficienti:
Amarone della Valpolicella DOCG
Art.Nr.
DUCAMAR106075
Jahrgang
2018
Colore
Rosso
Sapore
trocken
Vitigno
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Zona di coltivazione
Alta Val d`Illasi
Terreni
Kalkböden, Dolomit- und Basaltgestein
Tipo di impianto
Veroneser Pergel
Vinificazione
vor der Pressung werden die vollreifen Trauben 3-4 Monate auf Strohmatten getrocknet
Affinamento
mind. 18 Monate in Holz
Alcool
15 % vol.
Zuccheri residui
6,8 g/l
Acidità complessiva
5,65 g/l
Descrizione
Der Amarone ist wohl der „größte“ bzw. bekannteste Wein den das Veneto hervorbringt. Wenn auch die ersten Weine mit dieser Bezeichung erst in den 1930er Jahren auftauchen, so ist die Technik der Kelterung aus getrockneten Trauben doch so alt wie der Weinbau selbst.
Degustazione
Ausgeprägte Duftnoten von reifen Datteln und Rumtopf, angenehme Würze; weich mit feinen Gerbstoffen, unglaubliche Persistenz;
Suggerimento per l'accompagnamento
Hervorragend zu kräftigen Speisen auf Trüffel- & Pilzbasis, begleitet aber auch sehr gut Hasenbraten und ausgefeilte Wildgerichte. Der ideale Wein um den Abend mit einer kräftigen Zigarre ausklingen zu lassen.
Temperatura di presentazione
16-18 °C
Contenuto
0,75 l