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Custoza DOC
Bronze, International Wine & Spirit Competition, JG 2018
Linea
Terre in Fiore
Art.Nr.
CSCCUST506075
Jahrgang
2022
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
Friulano, Garganega, Chardonnay, Trebbiano Toscano
Zona di coltivazione
Custoza, Valeggio sul Mincio
Terreni
Moränenschutt, vorwiegend kalkhaltig, lehmig
Tipo di impianto
Pergola Veronese, Guyot, Kordonerziehung
Vinificazione
Klassische Weißweinvinifikation, Gärvorgang in eigenen Gärtanks bei kontrollierter Temperatur, Malolaktische Gärung teilweise durchgeführt
Affinamento
Edelstahl
Alcool
12,30 % vol.
Zuccheri residui
5,20 g/l
Acidità complessiva
5,20 g/l
Descrizione
In früheren Zeiten war der Custoza DOC bekannt als „Il vino delle dame“ da er durch seine charakteristische Frische und sein hervorragendes Aroma vor allem von Frauen aus gehobenen Kreisen bevorzugt wurde. Die Biostandards der Bio-Linie Terre in Fiore werden vom renommierten Institut ICEA streng überwacht.
Degustazione
Strohgelb mit grünen Reflexen; intensives floreal-fruchtiges Bouquet; weich, harmonisch, gut eingebundene Säure;
Suggerimento per l'accompagnamento
Passend zu Krustentieren, Austern und „zuppa di pesce“
Temperatura di presentazione
8-10 °C
Contenuto
0,75 l