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Soave
DOC
Linea
Val dei Molini
Art.Nr.
CSCSOAV206075
Jahrgang
2022
Colore
Bianco
Sapore
trocken
Vitigno
Garganega, Pinot Bianco, Chardonnay
Zona di coltivazione
Hügellagen in der Gegend von Soave
Terreni
lehmhaltig, mittlerer Struktur
Tipo di impianto
Guyot, Kordonerziehung
Vinificazione
Klassische Weißweinvinifikation Teilweise durchgeführte Malolaktik
Affinamento
95% Edelstahl sur lies5% großes Holzfass - 70hl
Alcool
12,70 % vol.
Zuccheri residui
4,50 g/l
Acidità complessiva
5,50 g/l
Descrizione
Der Soave DOC „Val dei Molini“ der Cantina di Custoza wird ausTrauben gekeltert, deren Rebanlagen zwischen 10 und 20 Jahre alt sind. Dievorwiegend lehmmhaltigen Basaltböden vulkanischen Ursprungs bilden eineideale Grundlage für diesen weltweit bekannten italienischen Weißwein.
Degustazione
Zartes Strohgelb; delikate Duftnoten mit Nuancen von Holunder und Iris; fein, weich, im Abgang nach süßen Mandeln;
Suggerimento per l'accompagnamento
Passt sehr gut als Apertif oder als Begleiter von Kräuterrisotto oder Seppie mit Erbsen.
Temperatura di presentazione
10-12 °C
Contenuto
0,75 l